国家高级中式烹调师、中级营养师、厨政管理师。
擅长课程:雕刻、冷拼、火锅、刀工造型菜。
个人荣誉及成就:
2015年 北京将太无二铁板烧、刺身师傅; 2017年 石家庄金正戴斯酒店凉菜厨师; 2019年至今 赣州新东方烹饪学校实操教师; 参加2018年第八届联合利华杯雕刻组银奖。 现任赣州新东方烹饪学校中餐老师。
西点中常用调味酒来给产品调味,这跟我们中餐中的料酒是非常相似的。调味酒是指采用特殊工艺生产的、有特定的香味物质含量和独特的风味、能常具有特香、特甜、特醇、特浓、特...
15日,在小吃中央厨房项目现场,国内首条机械化沙县小吃核心产品生产线已调试完成,工人们正在生产线前操控自动压面机、蒸饺机、封装机等设备加紧进行试生产。以沙县小吃的蒸...
学校位置:赣州市经开区岗边大道88号
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男生 女生
学习目的/学习需求:
烹饪专业 西点专业 小吃专业 短期专业
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