最近我校经典西点2001班来了一位身份“特殊”的同学，特殊之处在于他放弃了别人眼中的“铁饭碗”，毅然选择来赣州新东方学习西点。他叫张伟俊，是华东交通大学高材生，毕业后进入一家国企单位上班，正当事业渐入佳境之际，突然放弃了别人羡慕不已的工作，一切从零开始。他说，想趁着还年轻，为自己的理想搏一搏，而不是躺在四平八稳的岗位上耗费青春。
2020年初，一场新冠肺炎突袭神州大地，全球范围内的各类企业都受到影响。这就更让张伟俊觉得，人无远虑必有近忧，若无一技傍身，迟早将被时代所淘汰！
于是，张伟俊毅然辞职，决定重拾儿时梦想，他要重新点燃对生活、对梦想的激情。夜深人静时，很多人都已入睡，他躺在床上翻阅资料，对比了很多家职业技能培训机构，最终选择了赣州新东方烹饪学校。因为，这里有系统化、专业化、多元化的培训体系，这一切正是自己想要的！
刚接触西点，他发现并没有想象中简单，特别是在裱花学习过程中，看老师演示的时候总感觉特别简单，可一到自己动手，却怎么也裱不成一朵像样的花。他也曾心灰意冷，每当自己出现气馁心态时，班主任老师总会不厌其烦在旁指导，同学之间也常互相加油打气、互帮互助。在新东方的良好学习氛围中，他将自己的西点梦坚持到了今天。
苍天不负有心人，来到赣州新东方学习一段时间后，他对烘焙行业的有了更广阔的认知，实操能力得到升华，对西点烘焙也有了更深的认知。用他自己的话来说，在这里有孜孜不倦、亲切敬业的老师，有团结友爱的同学，还有积极向上的学习氛围，怎么可能不成功呢？他坚信，君子以自强不息，只要自己肯倾尽全力去学习，一定会在不远的将来，开出属于自己的璀璨花朵。
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