专业介绍

培养目标

以培养精技术、善管理、职业素养高,熟练掌握多种类型西点流行制品的操作工艺,具有扎实基础知识与设计审美,能胜任面向现代化大酒店、大型西点烘焙连锁企业、发展方向以西点产品研发,技术总监和店长的西点师为目标。

招生对象年龄在15—25周岁

学籍在初中及以上,对西点行业有浓厚兴趣,并志在此行发展的人群。(报读时要提交学籍复印件和健康证)

了解学费详情

实力大院校

新东方院校数量至今已有60余所,每年为社会输送大量高技能人才

咨询报名条件> 查看学费>

学习内容多

及时更新市场流行品种

实操技能>

01基本功强化训练

02艺术面包、展台、丹麦面包、泡芙

03甜面包,花式面包,调理面包

04常温蛋糕、节日点心

05私房蛋糕(动物奶油)、网红蛋糕

06拉花、雕花、意式手冲

07奶茶、果茶、奶盖、气泡

新东方裱花课程

榴莲千层、芒果千层、日式豆乳盒子、水果裸蛋糕、等...

MORE>

基本功强化训练

面团整形(圆形、橄榄型等)、花边(水滴、裙边等)、抹胚(直胚、方胚、心形胚等...

MORE>

新东方烘焙课程

饼干、常温蛋糕、起酥点心、挞派、软质面包、欧式面包、手工软欧等...

MORE>

新东方咖啡饮品课程

爱心拉花、郁金香拉花、压纹拉花、压纹+推心拉花、大摆叶子拉花等...

MORE>

新东方法式甜点课程

提拉米苏、歌剧院、黑森林、马卡龙两款、焦糖巧克力等...

MORE>

新东方翻糖课程

玫瑰花、花叶、香水百合、小苍兰、大丽菊、毛茛花、绣球花等...

MORE>

教学特色

小班教学,全实操情景模式教学,模拟酒店岗位实训,分模块式教学,定期酒店后厨参观实训,模拟酒店经营管理,重点培养学生动手操作能力;充分发挥学生的研发创意能力;

新东方教学环境

用心做教育,责任教学

学校规模大

教师团队强

教学质量高

环境优美、整洁

采用国外引进设备教学

一人一机

查看
更多
查看师资力量> 立即报名>

新东方西点学生作品

我们的实力,用作品来证明

其他专业推荐

下面这些专业或许你会感兴趣

赣ICP备20008715号-1 版权所有:北京朗杰科技有限公司
在线咨询

学校位置:赣州市经开区紫荆路178号

来赣州新东方,技能学籍双丰收

您是:

学习目的/学习需求:

填写您的信息,用于接收学费信息:

* 现在网上预约报名可享高额助学金