四星望月：江西传统的名菜之一，以鱼片为主料，配以红薯淀粉、辣椒酱、酱油等调料煮制而成，口感滑嫩，辣味香醇。

井冈烟笋：选用井冈山的竹笋为主料，经过多次烟熏后制成，口感独特，味道香浓。
藜蒿炒腊肉：江西传统的名菜之一，以藜蒿和腊肉为主料，配以辣椒等调料炒制而成，口感清香，味道鲜美。
莲花血鸭：江西传统的名菜之一，以整鸭和鸭血为主料，加入辣椒等调料炖煮而成，口感酥烂，味道香辣。


老表土鸡汤：选用江西宜春市的土鸡为主料，经过处理后洗净剁成小块，焯水后放入砂锅里，加入生姜和清水煮开，加入大枣和枸杞转小火慢炖30分钟，最后加入食盐调味，撒上葱花即可。
 
这些菜品的制作方法各不相同，但都需要一定的烹饪技巧和食材搭配。如果您想尝试制作这些菜品，可以参考相关的菜谱或者视频教程进行学习。