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“2017中国烹饪始祖伊尹祭拜活动”10月29日将在陕西合阳举行

发布时间:2022-05-09

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“2017中国烹饪始祖伊尹祭拜活动” 10月29日将在陕西合阳举行,届时来自全国美食地标城市”的政府主管部门、各地烹饪(餐饮)行业组织者、全国厨师精英和社会各界人士齐聚合阳参与本次活动。据悉,祭拜活动当天,“中国美食地标城市高峰论坛”、“中国烹饪协会行业社团委员会2017工作会议”也将同时召开,全国的烹饪专家和业者将共同探讨中国餐饮事业发展,倡导健康养生饮食理念,弘扬中华传统文化。

“2017中国烹饪始祖伊尹祭拜活动”10月29日将在陕西合阳举行

合阳县古称“有莘国”,地处陕西省关中平原东北部,总面积1450平方公里,辖11个镇1个街道办事处,215个村(社区),总人口51万,近年来,合阳先后成功创建国家卫生县城、国家园林县城、省级文明县城、省级环保模范县,国家义务教育发展均衡县、陕西省教育强县、全省双高双普县,荣获中国生态魅力县、全国美丽乡村建设先进县、全省城市建设先进县、中国著名文化旅游县、中国黄河生态美食名城等称号。

据悉,2016年中国烹饪协会第26届中国厨师节在渭南召开时,合阳作为分会场,举办了伊尹祭拜活动。史料记载,伊尹是商朝初期名臣,他创立了“火候论”和“五味调和论”,这奠定了中国烹饪的起源和基础。在中国烹饪协会第六届理事会第二次会议上,确认伊尹为中国烹饪始祖。

为深化合作,中国烹饪协会与渭南市政府签订了战略合作框架协议,明确将中国烹饪始祖伊尹祭拜活动列为常态化活动。通过祭拜活动,纪念伊尹功绩、传承伊尹文化和精神,将进一步弘扬中华饮食文化、促进餐饮转型升级。

祭拜活动也将极大提升陕菜知名度,推动合阳县三产服务业大发展、大繁荣,助力建设“黄河旅游核心区”,打造旅游新的增长极,促进县域经济社会快速发展。

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