如果你已经开始减少钠的摄入，我们完全赞同你的做法。但是你可能会发现你的食物在没有盐的情况下味道有点淡。虽然香草和香料总是给你的盘子增添一点趣味的可靠选择，但一旦你......

自1940年代发明微波炉以来，微波炉已成为一种家常用品。可以使厨房工作更容易、更快和更方便而闻名，这种设备的用途非常广泛。但微波炉能烧开水吗？ 关于微波炉的安全性，特别......

煮鸡蛋是一种廉价和美味的方式，以添加高品质的蛋白质和各种维生素，矿物质和抗氧化剂到您的饮食中。 鸡蛋不仅营养丰富，而且用途广泛，许多家庭主妇和厨师认为知道如何煮鸡蛋......

对厨师和烹饪学校的学生来说，跟踪食物趋势有时就像一份全职工作。抹茶，一种绿茶，是近年来越来越流行的许多食物之一。让我们看看到底什么是抹茶，为什么它变得越来越常见，......

从烹饪学校的学生到专业厨师，每个人都会遇到厨房的麻烦。前一分钟一切都好，下一分钟呢？酱汁破碎！调料不当！巧克力不光滑！ 通过实践和经验，业余爱好者和专业人士都可以减......

口味太重过重对身体不好，但从小养成的习惯还真是一时难以改过来，很多西南地区的居民，常用老干妈这一神器来调味，然后从此上瘾失去免疫力。中餐中很讲究的对 食材 本味的追......

西兰花、西红柿、胡萝卜这些食物价格亲民、营养丰富，是寻常百姓家中必备蔬菜。那么，如何 烹调 才能较大化地发挥它们的营养价值呢？ 西红柿：顺着纹理切，炒熟或做汤 西红柿之......

高汤是什么？如果不是太在意吃方面人，可能只是略有耳闻，或者只知道高汤味道鲜美， 营养 丰富。其实，高汤的 做法 很多，不过并不复杂，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高......

醋是生活中较为常见的调味品，厨房中必备烹饪神器。对人们而言，常吃醋会带来很多的好处。不过虽然经常会吃醋，但我们并不清楚应该如何吃醋才较健康。其实，把这5种食品与醋搭......

醋和料酒是我们厨房常备的调料， 可以 去掉 食物 的腥味，和增添鲜味。一般我们制动物内脏、海味类食物时，都会放一些料酒和醋，但两者投放顺序有讲究。 料酒可以渗透到 菜肴......