如果你想在家里烤一些新鲜的带壳花生，然后把它们扔进烤箱，你就会错过一个关键的配料：盐。然而，在烤前腌制带壳花生肯定是徒劳的。盐甚至连壳都粘不上，更别说进去真正的花......

由于铝箔（锡纸）有光泽的一面和暗淡的一面，许多烹饪资源说，在烹饪用铝箔包装或覆盖食物时，光亮的一面应该朝内，面向食物，而暗淡的一面朝外。这是因为有光泽的一面更具反......

你经常想吃薯片之类的脆的东西吗？你想要某种质感。酥脆是许多常见的食物质地之一，质地对我们的食物享受和外观、味道和香气一样重要。因此，质地是指我们用手指、舌头、嘴或......

你想吃更有营养的食物，但是你害怕失去传统家常菜带来的美味。然而，健康饮食并不一定要无味、无趣。通过一些有用的烹饪技巧，你可以让任何一顿饭在营养和味道上都得到额外的......

在你打开你的冰箱扔掉任何上面有一层晶体或变色干斑的食物之前，你应该知道一些关于这些晶体的事情：它们被称为冻结烧（Freezer Burn）。但是，这些被冰覆盖的食物吃起来有危险吗......

你可以用微波炉做的远比简单地加热剩饭或冷冻的晚餐多。 你可能已经知道，你的微波炉是最节省时间的。有了它，你可以做很多需要烤箱的事情，但速度更快，而且洗碗的次数也更少......

不管你是出于健康还是烹饪的原因加热牛奶，你可能会想知道煮沸后会怎样影响牛奶。 事实上，煮牛奶的营养成分和健康益处与直接盒装牛奶不同。 这篇文章介绍了煮牛奶的营养成分......

如果你吃过剩下的意大利面或面条，你知道在微波炉里加热面条是很难的。我的意大利面和它的边缘都可以重新加热。不加酱汁的面条最好的加热方法是加入一些额外的配料，比如水、......

从烤鸡到湿漉漉的三明治，再加热的食物似乎第二天就没那么好吃了。但你的剩菜却完全可以不会有所损失。 通常，问题在于你的重新加热策略只要稍作调整，你仍然可以像热腾腾的炉......

学习新的厨房技能可能正是你需要让你的烹饪摆脱常规。厨师们提供了他们最重要的技术从掌握酱汁到处理过多的盐 在经历了这么多个月的大流行之后，事情需要搞混了。如果你跟我一......