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News Update

铝箔烤东西哪面朝上?发光面和暗淡面有什么区别 2021-08-04

由于铝箔(锡纸)有光泽的一面和暗淡的一面,许多烹饪资源说,在烹饪用铝箔包装或覆盖食物时,光亮的一面应该朝内,面向食物,而暗淡的一面朝外。这是因为有光泽的一面更具反......

食物质地是什么意思? 2021-08-03

你经常想吃薯片之类的脆的东西吗?你想要某种质感。酥脆是许多常见的食物质地之一,质地对我们的食物享受和外观、味道和香气一样重要。因此,质地是指我们用手指、舌头、嘴或......

为高级厨师提供的11种变革性烹饪技巧 2021-07-31

你想吃更有营养的食物,但是你害怕失去传统家常菜带来的美味。然而,健康饮食并不一定要无味、无趣。通过一些有用的烹饪技巧,你可以让任何一顿饭在营养和味道上都得到额外的......

冻结烧是什么?产生冻结烧的原因有哪些? 2021-07-29

在你打开你的冰箱扔掉任何上面有一层晶体或变色干斑的食物之前,你应该知道一些关于这些晶体的事情:它们被称为冻结烧(Freezer Burn)。但是,这些被冰覆盖的食物吃起来有危险吗......

10个微波炉技巧让健康烹饪变得轻而易举 2021-07-27

你可以用微波炉做的远比简单地加热剩饭或冷冻的晚餐多。 你可能已经知道,你的微波炉是最节省时间的。有了它,你可以做很多需要烤箱的事情,但速度更快,而且洗碗的次数也更少......

煮牛奶会不会破坏营养?煮牛奶的正确方法! 2021-07-24

不管你是出于健康还是烹饪的原因加热牛奶,你可能会想知道煮沸后会怎样影响牛奶。 事实上,煮牛奶的营养成分和健康益处与直接盒装牛奶不同。 这篇文章介绍了煮牛奶的营养成分......

如何在微波炉里加热意大利面? 2021-07-23

如果你吃过剩下的意大利面或面条,你知道在微波炉里加热面条是很难的。我的意大利面和它的边缘都可以重新加热。不加酱汁的面条最好的加热方法是加入一些额外的配料,比如水、......

如何重新加热剩菜剩饭,让食物尝起来像新的一样 2021-07-22

从烤鸡到湿漉漉的三明治,再加热的食物似乎第二天就没那么好吃了。但你的剩菜却完全可以不会有所损失。 通常,问题在于你的重新加热策略只要稍作调整,你仍然可以像热腾腾的炉......

厨师的20大厨房小贴士:品味、思考和调整 2021-07-22

学习新的厨房技能可能正是你需要让你的烹饪摆脱常规。厨师们提供了他们最重要的技术从掌握酱汁到处理过多的盐 在经历了这么多个月的大流行之后,事情需要搞混了。如果你跟我一......

如何冷冻扁豆?有什么作用? 2021-07-22

如果你把生扁豆放在阴凉干燥的地方,比如你的食品储藏室,它们可以保存一年。这是很好的,但在繁忙的工作日,当你希望快速做晚餐时,这就不是很有帮助了。尽管小扁豆不需要浸......

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